老人介護施設における調理補助の仕事内容や時給などを調査してまとめてみました。

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調理補助はどんな仕事?調理師などの資格は必要なのか

老人ホームなどで調理に関わるスタッフの中で調理から配膳、片付けなど全般の補助的な仕事を担うのが調理補助スタッフの役割です。多くの場合、実際の料理を作る部分は調理師や栄養士などの資格を持ったスタッフが行い、盛り付けなどの準備をして配膳、食事後に片付け洗浄等をし、厨房の清掃などを手伝うこともあります。施設によっては野菜を切ったり、下ごしらえをしたり、調理自体の手伝いもしたりとその範囲はそれぞれです。ほとんどの場合、作業自体は誰でもできるような簡単な内容で特に資格なども必要としません。家庭料理程度の経験があれば大丈夫ですから主婦の方などは未経験でも始めやすい仕事です。

 

雇用形態は主にパート・アルバイト

求人に出されている情報を調べてみると調理補助の雇用形態はパート・アルバイトが大半を占めています。派遣での募集も多く見られます。調理関連で正社員を募集しているところは調理全般を任されるような調理師や栄養士の資格が必須であるものが主です。調理補助は主婦の方などがパートタイムで働くという形が一般的なようです。
 

調理補助スタッフのお給料はどのくらい?求人情報から一般的な給与を調査

調理補助の時給は都市圏で800~1000円程度となっています。この額は地方に行けば地域の賃金相場によってこれよりも低くなると考えたほうが良いでしょう。調理師免許を持っていてもそれほど高くなることもないようです。
 

老人ホームでの調理補助の仕事は「きつい」「大変」と聞くけど実際は?

ネットなどで経験者が老人ホームでの調理の手伝いはきついとか大変と言っているのを見かけることがあります。では実際にはどうなのでしょうか?更によく調べてみると経験者の全員がそう言っているわけではないことがわかると思います。確かにきつくてすぐに辞めたという方もいますが、自分の職場では辞める人が少ないと言われている方も多いようです。これは一体どういうことでしょうか?老人ホームに限らずほとんどの職場で言えることなのですが、その現場での仕事の進め方や人間関係等どうしても合わないことがあります。すぐに辞めてしまった方はその職場に合わなかったように思われます。職種自体が合っていなかったとも考えられます。また、施設によっては大変なところもあることでしょう。しかし、それはどんな仕事でも同じではないでしょうか。働く前から他の声にまどわされずに、まずは実際に働いてみてこの職種が、そして施設が自分に合っているか見極めるべきではないでしょうか。

 

実際の求人情報を見てみる

最後に老人ホームにおける調理補助の実際の求人情報をいくつか取り上げ、内容を確認してみたいと思います。ここでは介護系の求人情報を専門に取り扱う「介護求人ナビ」でこの記事を書いている今現在に実際に募集されている案件を取り上げてみます。

案件1.大手介護施設グループの栃木県の施設での求人募集

募集職種:調理補助スタッフ
雇用形態:パートタイム
仕事内容:施設内での食事の準備、片づけなどが主な仕事です。
給与:時給835円
勤務時間:10時~13時半 勤務時間3.5時間
休日・休暇:シフト制または希望休 年次有給休暇
その他:経験不問、日中勤務

基本的な仕事は食事の準備と片付けのようですが、これからは具体的な内容はちょっとわかりづらいですね。勤務時間を見ると昼食のみの対応で勤務時間も3.5時間とパートであることを考慮しても比較的短めです。休日は希望を聞いてもらえるようですので昼間の時間に少し働きたいと考えている小学生などの子持ちの主婦にとっては良い案件でしょう。短時間のパートにも関わらず年次有給休暇がある点は大手ならではかもしれません。

 

案件2.東京都内の特別養護老人ホームでの調理補助スタッフ募集

募集職種:高齢者向け福祉施設の調理補助スタッフ
雇用形態:非常勤
仕事内容:特別養護老人ホームの厨房における給食提供業務の補佐(盛付け、配膳、洗浄等)
給与:5:00~9:00 時給1,000円~ 9:00~ 時給980円~
勤務時間:13:00~18:00のシフトで、週3日から入れる方を募集 ※勤務曜日は相談可
休日・休暇:休日調整可能 有給休暇
その他:社会保険完備 交通費月額40,000円まで全額支給 バイク、自転車通勤可

都内の特養での勤務案件です。早朝の時給は割増になっていますがこの募集自体は13:00~18:00の時間帯で募集しているので時給は980円~ですね。週3日からで勤務曜日も相談に乗ってくれる柔軟な対応が良いですね。交通費も全額負担とのことですから時給以上のメリットがありそうです。

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